달걀조림.. 밑반찬으로 물엿대신 배즙(배+도라지+생강+수세미)을 넣어 만든 달걀조림.. 재료: 삶은 달걀, 양념장(배즙, 집간장, 다진마늘, 대파, 후추가루, 참기름, 깨소금) 삶은 달걀에 양념장을 넣어 한소끔 끓인다.. 약불로 조려주듯 끓여준다.. 부뚜막 이야기/도야지 손맛 2012.02.13
