부뚜막 이야기/도야지 손맛
밑반찬으로 물엿대신 배즙(배+도라지+생강+수세미)을 넣어 만든 달걀조림..
재료: 삶은 달걀, 양념장(배즙, 집간장, 다진마늘, 대파, 후추가루, 참기름, 깨소금)
삶은 달걀에 양념장을 넣어 한소끔 끓인다..
약불로 조려주듯 끓여준다..
