부산의 시어머님께서 보내주신 모듬 어묵을 냉동고에 나누어 보관해 두었다가 떡볶이도 해먹고, 어묵국도 해먹고, 볶음도 해먹고..
재료: 어묵, 다진마늘, 대파, 깨소금, 들기름, 양념장(배즙+간장+후추가루)
선작업으로 어묵은 끓는 물에 넣어 5~10분 정도 삶아 사용(청주도 1잔)..
배즙과 간장에 후추가루를 넣은 양념장 준비..
들기름에 어묵, 다진마늘, 대파를 볶아준다..
마늘과 대파가 익어갈 쯤 양념장을 넣어 조려주듯 볶고, 깨소금 넣어 마무리..