9월 첫째주 (9/1 ~ 9/3) - 이사, 정리
드디어 경기도 광명시에서 전북 남원으로 이사를 했다.
일단 시내의 아파트로 이사를 했지만 내년이나 그후년에 농원에 집을 지을 예정이다.
쓸고 닦고 짐들을 다시 정리하고 ..
9월 두째주 (9/4 ~ 9/10) - 첫수확, 배추심기
원황 좀 큰 것들을 따 500g 이상되는 것들 12상자 추려서 최선생님 댁에 가져다 드렸다.
따로 납품하시는 곳에 같이 납품하신다고.. 고맙게도.
원협에 7.5Kg 박스와 포장재를 사와 처가와 보내기로 되어 있는 두어군데에 배송했다.
그리고 배밭사이에 두덕을 2개 만들어 배추 모종 172포기를 심었다. 풀뿌리가 엉켜 두덕만들기가 싶지 않았다.
최선생님과 오선생님댁에 추석선물을 드리고 추석을 맞이하기 위해 부산으로 향했다.
9월 세째주 (9/11 ~ 9/17) - 추석,
부산에서 가 추석을 보냈다. 간만에 온 가족들 얼굴도 보고 해서 좋았다.
며느리들끼리 스파에 가서 남편들 흉을 보앗다나 어쨌다나.. 그렇다 ㅋㅋ
남원으로 돌아와 작아서 따지 않은 원황들을 배즙용으로 다 따내었다.
과일속기를 빨리 했으면 더 컸을 텐데..
수확기가 접어드니 올해 농사의 미흡했던 점이 조금 보이는 것 같다. 내년에는 더 준비를 잘 할 수 있을 것 같다.
9월 네째주 (9/18 ~ 9/24) - 원협, 차정비, 배즙
그동안 연락이 없던 원협(원예협동조합)에서 연락이 왔다. 가입승인이 났으니 출자금 가지고 오라고...
그래서 출자금 백만 예치하고 조합원이 되었다.
이제 처음이라 서서히 잇점들을 알아 가야지..
중고 포터를 사고 나서 제대로 정비를 하지 않아서 간만에 카센타에 가서 각종 오일과 뒷바퀴 빵구 난걸
메웠다. 어쩨 바퀴가 기우뚱한게 이상했는 데 그게 구멍이 난거였다고 하하..GG
아직 도라지가 많이 나올 철이 아니라 그런지 남원에서는 도라지가 너무 비싸고 물도 좋지 않아 함양에가
도라지를 구입했다. 물건은 괜찮은 데 가격이 만만치가 않았... TT..
그리고 배즙을 4일간 짰다.
배즙 가공 :
1. 각종 재료들을 먼저 깨끗이 씻는다.
2. 배를 분쇄기에 분쇄.
3. 추출기에 재료들을 투입.
4. 뚜껑을 닫고 3시간 가량 온도를 높여 추출기에서 달인다.
5. 추출액을 약간 빼어 진한지 연한지 확인하고 연하면 온도를 높여 10 ~ 30 분 정도 더 달인다.
6. 파우치 포장기에 추출액을 공기 압축하여 넙긴다.
7. 파우칭하고 박스에 적재
이상....
9월 마지막주 (9/25 ~ 9/30) - 연통
막상 배즙을 만들었지만 처분하기 곤란해 지인들에게 연통을 했다.
그냥 연통만 했다..히히...